Tips för en perfekt välstekt biff! 🔥 🥩

Vill du ha en välstekt biff som fortfarande är saftig och smakrik? Här är några enkla tips för att säkerställa en mör och smakfull upplevelse! 

Förberedelse: Ta ut köttet från kylen minst 30 minuter innan du börjar grilla, så att det når rumstemperatur.

Kryddning: Krydda generöst med salt, peppar och dina favoritkryddor och låt köttet vila så att smakerna kan tränga in.

Grilltemperatur: Starta med hög värme för att skapa en fin stekyta. Sänk därefter till medelvärme för att undvika att bränna köttet.

Tillagningstid: Grilla biffen i 5–7 minuter per sida, beroende på tjocklek. Använd en kötttermometer för att säkerställa att innertemperaturen når minst 70°C.

Vila köttet: Låt biffen vila i 5-10 minuter innan servering för att saften ska omfördelas och köttet förbli saftigt.